Чтобы отличить прилагательное от причастия, важно учитывать следующие аспекты:
Признаки:

• Прилагательные обозначают постоянные признаки предметов.
• Причастия выражают признаки, изменяющиеся во времени и связанные с действием.

Отглагольные прилагательные и причастия:

• Отглагольные прилагательные чаще всего не имеют приставок (кроме "не-"). Если к отглагольному прилагательному добавить приставку, оно может превратиться в причастие.
• У отглагольных прилагательных обычно нет зависимых слов. Добавление зависимого слова превращает прилагательное в причастие.
• Отглагольное прилагательное можно заменить синонимичным отымённым прилагательным, а причастие — глаголом (если оно краткое).

Примеры:

• "ломаная линия" (отглагольное прилагательное)
• "сломанная ива" (причастие).
• "кипячёная вода" (отглагольное прилагательное)
• "кипячённая мамой вода" (причастие).

Различение отглагольных прилагательных и причастий особенно важно для правильного написания "н" и "нн" в кратких формах. В кратких причастиях всегда будет "н", а в кратких отглагольных прилагательных — "н" или "нн" в зависимости от количества "н" в полной форме.